• Muscolo di vitello 500gr

Il muscolo di di vitello si lascia attaccato allo stinco, è un secondo taglio e si compone di una serie di tessuti connettivi che rende questa carne "gelatinosa" -ma non grassa. I suoi impieghi sono infiniti si va dal bollito, allo spezzatino (magari in umido oppure tipo goulash) dal sugo, al macinato per ottenere gustose polpette o classici hamburger.

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Muscolo di vitello 500gr

  • 6.00€

  • Ex Tax: 6.00€

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